A San José Coffee Company nasceu de uma vida inteira dedicada ao café.

São mais de 25 anos de experiência no universo cafeeiro, construídos desde a origem &mdash dentro de uma família profundamente conectada ao café, onde o conhecimento não era apenas técnico, mas parte do cotidiano.

Filho de um inspetor de qualidade de plantações e variedades de café na Costa Rica, nosso fundador cresceu aprendendo a compreender o café em todas as suas etapas &mdash da terra à xícara.

Essa base foi aprimorada internacionalmente, com formação profissional como barista na Itália e na Alemanha, além de especialização como torrador em Munique (Alemanha) e em San José (Costa Rica) &mdash dois polos reconhecidos mundialmente pela excelência no café de especialidade.

Toda essa bagagem ganhou forma prática com a criação da cafeteria BARISTA&aposS, que há mais de 10 anos proporciona uma experiência de café de alto padrão em São José dos Campos (SP). Nesse espaço, cada detalhe do processo foi constantemente aprimorado &mdash da seleção do grão verde à torra e à extração &mdash sempre com foco na excelência.

Hoje, a San José Coffee Company atua como uma torrefação especializada, dedicada a revelar o melhor de cada grão com precisão, consistência e respeito à sua origem.

Trabalhamos diretamente com cafés especiais cuidadosamente selecionados, valorizando o trabalho dos produtores e proporcionando uma experiência sensorial única para quem prepara e aprecia cada xícara.

Mais do que vender café, buscamos entregar curadoria, conhecimento e propósito em cada torra.

Nosso compromisso

Cada lote que sai da nossa torrefação carrega três pilares fundamentais:

Origem respeitada
Selecionamos cafés que valorizam o produtor e a história por trás de cada safra.

Torra precisa
Desenvolvemos perfis de torra que ressaltam as características únicas de cada grão.

Experiência consistente
Garantimos qualidade e equilíbrio em cada xícara, do primeiro ao último gole.

Seja para cafeterias, escritórios ou preparo em casa, nosso objetivo é sempre o mesmo: elevar a qualidade do café que você consome.

Um convite

Se você busca viver o café além do comum &mdash
e valoriza cada etapa do processo &mdash

aqui você encontra o grão ideal.

Descubra nossos cafés e experimente o resultado de uma vida inteira dedicada a aperfeiçoar cada xícara.

Explore nossa coleção e leve para casa um café com história, técnica e propósito.